No dia 29 de novembro, os alunos do 8º período do curso de Farmácia do Centro Universitário de Itajubá – FEPI, realizaram uma visita na fábrica da Cerveja Jybá, localizada na Rodovia Itajubá/Maria da Fé.
Acompanhados do professor do curso de Farmácia, Prof. Victor Daniel de Salles Santos e recepcionados pelo mestre cervejeiro Gustavo Franke Brixner, os alunos observaram o processo de produção cervejeira industrial, com foco na etapa de fermentação e entenderam de forma detalhada o processo, desde a moagem do malte, mosturação, fervura e lupulagem, até a fermentação e envase.
A visita à Cervejaria Jybá foi realizada com o objetivo de complementar a aula de produção de cerveja, realizada no estágio supervisionado em Farmácia Industrial.
